Freiland-Nüsslisalat  in bester Qualität ist bei uns nur in den kälteren Monaten erhältlich. Wir säen in verschiedenen Etappen und beginnen Ende August damit. Die erste Ernte beginnt im Oktober, die letzte endet je nach Wetter im März/April. Die Saat benötigt einen feuchten Boden, um aufzugehen und immer wieder Regen, um ideal wachsen zu können. Diese Qualität kann nicht in Treibhäusern hergestellt werden, deshalb kann es bei uns während starkem Frost oder Schneefall zu Lieferunterbrüchen kommen. 

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